意外伤害保险的保险金是采用定额保险，即定值保险的方式确定的。
意外伤害保险是以人的身体作为保险标的，因此一般只能采用定额保险（也叫定值保险）的方式确定保险金，具体是由保险公司结合生命经济价值、事故发生率、平均费用率和当时总体工资收入水平来确定总的保险金额，再由投保人自行选择是否认可。从市面上的大多数意外伤害保险产品来看，意外身故保额大多在20万到100万左右、意外伤残保额大多在20万到100万左右、意外医疗保额大多在2万到5万左右。
意外伤害保险的保险金额一旦确定，那么中途通常是不能进行变更的，不过有的保险公司推出的团体意外伤害保险中，有增加被保险人可以中途更换保险金额的条款，不过具体还应该看保险合同是如何规定的。
需要注意的是，意外伤害保险的保险金额越高，那么意味着保费相对来说也会越高。