平安保险投保人变更关系证明是指：
1.投保人变更后，一般是要求新投保人也应当和被保险人有保险利益关系，所以保险公司可能会需要提供新投保人和被保险人的关系证明，比如被保险人本人，被保险人的配偶、父母、子女的关系证明；
2.如果投保人变更的原因是原投保人身故，那么保险公司一般会要求提供原投保人的死亡证明，并由原投保人的合法继承人书面委托其中的一名代表亲自办理，办理的时候还需要提供所有第一顺位合法继承人（原投保人的父母、配偶、子女）的授权委托书、有效身份证件以及其和原投保人的关系证明；
3.如果是委托他人办理投保人变更手续，则被委托人应当是申请资格人的父母、配偶、子女等直系亲属，所以一般也需要关系证明。但如果是委托的保险业务员办理，则一般不需要提供关系证明。